Trauben-Balsamico

Den süsslichen Geschmack verdankt der Trauben-Balsamico dem einzigartigen Klima, das die Trauben mit Sonnenschein verwöhnt. Dieses Produkt wird fünf Jahre lang  in erlesenen Holzfässern gelagert, bis es bei uns am Hof in unterschiedliche Gebinde abgefüllt wird. Eine tolle langjährige Zusammenarbeit zwischen Produzent und unserem Betrieb prägt die Leidenschaft zu unserem Trauben-Balsamico. Ein Condimento bianco der Extraklasse zu einem tollen Preis-Leistungsverhältnis.

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Trauben-Balsamico

SKU 5-1 Kategorien ,

Der Trauben-Balsamico stammt aus einem BIO zertifizierten Betrieb. Aus Gründen des Betriebsgeheimnisses und als Schutz der Nachahmung durch Mitbewerber halten wir den Namen unseres Produzenten geheim. Der Trauben-Balsamico weist einen tiefen Säuregehalt von 4.3% auf. Die Ausgewogenheit zwischen Säure und Süsse kommt durch die traditionelle Lagerungsform nach bewährtem Familienrezept unseres Produzenten. Es werden weder Zucker, Melasse noch andere Süssstoffe zugesetzt. Viel Fingerspitzengefühl, regelmässige Verkostungen, Erfahrung und viel Zeit ist das Geheimnis dieses einzigartigen Trauben- Balsamicos.

Durch den Lichteinfluss verändert der Trauben-Balsamico seine Farbe. Dies hat keinerlei Einfluss auf seine Qualität.

 

Anwendungsbereiche

Dressings, Vinaigrette, zu Speiseeis, Marinaden, als Erfischungsgetränk im Sommer kombiniert mit Pfefferminze oder Holunder.

Details

Nährwertangaben je 100g

  • Energie 986kJ / 234kcal
  • Fett 0g
  • Kohlenhydrate 58g
  •  Davon Zucker 21g
  • Eiweiss 0.4g
  • Salz 0g

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Traubenbalsamico Spezifikationen

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