40g – Rapskerne
Die kleinen, schwarzen, runden Rapskerne lassen sich sehr vielseitig verwenden. Sie werden geerntet, gereinigt, gesiebt und von Hand abgefüllt. Rapskerne können, wie alle anderen Samen auch roh genossen werden. Es ist möglich, sie zu keimen und dadurch Keimlinge mit einem nussigen Geschmack zu erhalten. Die Rapskerne können geröstet werden (ohne Zugabe von Öl). In der Ergotherapie werden Rapskerne zu medizinischen Zwecken verwendet. In der Küche werden sie in allen Arten von Teigen, als Beilage, in Salaten, im Müsli oder in Desserts verwendet. Rapskernkissen können auch als Cold- oder Hotpad genutzt werden.
CHF 4,50
Produkteinformation
Sachbezeichnung
Rapskerne
Nährwerte
Nährwerte pro 100g:
Energie: 595kcal (2470kJ)
Fett: 47.0g
Kohlenhydrate: 26.0g
Protein: 17.0g
Salz: 0.00g
Zutaten
Rapskerne (CH)
Kann Weizenkerne enthalten
Produktionsland
Schweiz
Lagerung
Kühl und vor Licht geschützt lagern.
Dies ist ein natürliches, in Handarbeit verlesenes Produkt.
Mindesthaltbarkeit 12 Monate
PET Argumentarium
Argumentarium PET-Gebinde / FAKTEN STATT SCHLAGWORTE
– bruchsicher
gefahrlos für Glaskermatikherde, Küchenabdeckungen und Platten- oder Holzböden
– leicht
daher bequem und umweltfreundlich beim Transport
– 100% recyclingfähig
kann dem PET-Recycling zuführt werden da rückstandsfreie Kernmischungen
– 50-fach besserer Co2-Fussabdruck als Glas
Die Produktion von einer Gewürzglasflasche gleicher Grösse setzt 50 x mehr Co2
frei als jene einer PET-Flasche. Mit dem Öl- bzw. Gasverbrauch für die Produktion
von 1 Glasflasche können 50 PET-Gebinde produziert werden.
(Quelle: Ökobilanzstudie Bundesamt für Umwelt BAFU)
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Anwendungsempfehlung
Verwendungshinweise
Roh können die Rapskerne genossen werden wie alle anderen Kerne. Man kann sie keimen lassen und bekommt nussig schmeckende Keimlinge. Die Rapskerne können geröstet werden (ohne Ölzugabe). In der Ergotherapie werden Rapskerne zu medizinischen Zwecken eingesetzt. In der Küche in alle Teige, zur Verzierung, über Salate, Müesli, Dessert. Rapskissen als Cold- oder Hotpad. Ein Genuss auf frischem Brot, für Backkreationen, zu Teigwaren, Reis, Käse, auf Gemüse, im Salatdressing, im Käsefondue, Raclette.
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