Aceto-Balsamico, Buon Condimento

Dieser feine dunkle Aceto Balsamico überzeugt durch seine süssen und warmen Geschmacksnoten. Sein Geschmack ähnelt rosinierten Trauben und ist balsamisch süss. Streng gehütete Familienrezepte und die fünfjährige Reifung in verschiedenen Holzfässern rundet das Geschmacksaroma dieses hervorragenden Produktes ab. Die Abfüllung in unterschiedliche Gebinde findet bei uns am Hof statt. Eine tolle langjährige Zusammenarbeit zwischen Produzent und unserem Betrieb prägt die Leidenschaft zu diesem Produkt.

CHF 2,50CHF 152,00

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Aceto-Balsamico, Buon Condimento

SKU 5-2 Kategorie

Der Aceto Balsamico stammt aus einem BIO zertifizierten Betrieb. Aus Gründen des Betriebsgeheimnisses und als Schutz vor Nachahmung durch Mitbewerber halten wir den Namen unseres Produzenten geheim. Mit dem vorgeschriebenen Säuregehalt von 8% darf sich der Buon Condimento Essig nennen. Die traditionelle Lagerungsform und die Reihenfolge der Holzfässer gehört zum bewährtem Familienrezept unseres Produzenten. Keine Zugabe von Zucker, Melasse oder anderen Süssstoffen. Viel Fingerspitzengefühl, regelmässige Verkostungen, Erfahrung und viel Zeit sind das Geheimnis dieses einzigartigen Aceto- Balsamico.

 

Anwendungsbereiche:

Dressings, Vinaigrette, zu Speiseeis, Marinaden, zur Aromasteigerung bei einheimischen Erdbeeren, zu Lachs und Terrinen.

Details

Nährwertangaben je 100g

  • Energie 1289kJ / 304kcal
  • Fett 0g
  • Kohlenhydrate 75g
  •  Davon Zucker 57g
  • Eiweiss 1.37g
  • Salz 0g

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Aceto Balsamico Spezifikationen